Ventes - Exploitations Agricoles

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Plantation biodynamique de pommes et de kiwis sur 19,5 ha avec certification Demeter, Abcert et GRASP

Plantation biodynamique durable de pommes et de kiwis avec environ 13,5 hectares de culture de Granny Smith certifiée Demeter, Abcert et GRASP et environ 4 hectares de nouvelle culture de kiwi jaune soumise à une procédure d'approbation stricte. Cette plantation Demeter unique est située dans la province d'Udine, dans le nord-est de l'Italie, à seulement 20 km de la mer et en même temps à 20 km des montagnes. Le sol chaud, calcaire et pierreux offre un microclimat idéal pour un développement optimal des fruits.

Les plantations sont clôturées et protégées par des filets paragrêle à mailles fines de 4,20 m de haut et des filets latéraux. Seules les pommes suffisamment mûres pour être consommées et présentant un rapport sucre-acide équilibré sont récoltées. La valeur Brix des pommes biologiques est de 1 à 2 degrés supérieure à la norme. Les kiwis jaunes nouvellement plantés seront en pleine production à partir de 2025. En outre, il existe une option de licence pour environ 8 hectares supplémentaires de culture de kiwi jaune, ce qui devrait porter l'EBITDA de l'ensemble de la société à environ 700 000 euros par an, ce qui permet un retour sur investissement très intéressant.

L'entreprise pratique la culture biodynamique des fruits selon les dernières connaissances techniques et écologiques, avec une utilisation constante des énergies renouvelables. Les normes holistiques Demeter comprennent non seulement l'absence d'engrais synthétiques, de pesticides chimiques et d'additifs artificiels dans la transformation ultérieure, mais aussi la promotion ciblée des processus vitaux dans le sol et les aliments. Grâce à la couverture complète de la plantation, un microcosme comprenant les espèces d'insectes et d'animaux les plus diverses s'est formé. Environ 4 hectares supplémentaires de terres louées sont utilisés pour faire paître des moutons en plein air afin de respecter les normes Demeter en matière de biodiversité.

Les bâtiments de la ferme offrent environ 380 m² avec stockage, bureau et salle à manger au rez-de-chaussée et 2 appartements à l'étage. Il y a un dortoir pour les cueilleurs avec 20 lits. La plantation dispose d'un système d'irrigation contrôlé par capteurs pour la fertilisation, l'irrigation de surface et au goutte-à-goutte et d'un système moderne de protection contre le gel. Une installation photovoltaïque d'environ 350 m² et 3 puits d'une capacité totale de 240 litres/seconde avec 2 pompes assurent la production durable de cette plantation biodynamique unique de pommes et de kiwis.