Ventes - Exploitations Agricoles

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Exploitation agricole biologique avec élevage de moutons au sud de Sienne

Exploitation agricole dans les Crete Senesi avec élevage de brebis, dont le lait est utilisé pour produire les délicieux fromages de cette région.

Les agriculteurs sardes qui sont arrivés en Toscane dans les années 60 pour élever des brebis étaient moins intéressés par les anciennes fermes que par les pâturages pour leurs animaux. Seuls les rez-de-chaussée des bâtiments étaient utilisés comme étables et, comme celles-ci étaient généralement trop petites, de grandes étables en forme de hangar ont également été construites pour nourrir et traire les brebis. Il est donc compréhensible que des travaux n'aient jamais été effectués sur l'ancienne ferme, qui n'est pas habitable et doit être complètement restaurée.

L'eau est fournie par une conduite d'eau du Monte Amiata (Aqua Fiora) ; l'eau de pluie est recueillie dans une citerne.

Les bâtiments :
A) Ferme de 2 étages avec grange attenante et petite étable pour les animaux, environ 570 m², à rénover entièrement ;
B) Grange d'environ 50 m²
C) Étable/grange d'environ 640 m²
D) Étable/grange d'environ 290 m²

Distances : Buonconvento 4 km, Montalcino 17 km, Pienza 26 km, Sienne 28 km, Florence 98 km.