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Der Traum vom eigenen Bio-Weingut in einem der bekanntesten Weinbaugebiete Europas
In den besten Lagen eines der bekanntesten Weinbaugebiete Europas, am Neusiedler See in Österreich, entsteht ein Weinprojekt der besonderen Art. Ein renommierter Winzer und sein Team stehen Ihnen bei der Suche nach dem perfekten Weingarten, der Bepflanzung nach Ihren Wünschen sowie der Organisation und Durchführung aller Arbeiten im Weingarten und im Keller zur Verfügung.
Der Einstieg in die eigene Weinproduktion ist bereits ab einer Fläche von einem Hektar möglich, wobei es Ihnen überlassen bleibt, ob Sie das Grundstück kaufen oder pachten möchten - und zwar ohne Investitionen in Maschinen, Know-how und alles, was sonst noch zum Winzerberuf gehört. Über eine Web-App werden Sie die einzelnen Schritte online verfolgen können, so dass Sie immer nahe am Geschehen sind und Ihr Wein am Ende auch wirklich Ihr Wein ist.
Sie gründen Ihr eigenes Weingut mit eigener GmbH und einem Namen Ihrer Wahl. Das Team organisiert auf Wunsch auch den Notar und die Eröffnung des Geschäftskontos für Sie. Die Gründung des Weinguts kann selbstverständlich mit einer beliebigen Anzahl von Mitgesellschaftern erfolgen. Die Rebfläche pro GmbH beträgt mindestens 1 Hektar.
Die GmbH kauft oder pachtet Grundstücke für die Anpflanzung neuer Rebflächen. Das Team sucht geeignete Grundstücke für die von Ihnen gewünschten Rebsorten. Sie entscheiden, welche Flächen Sie kaufen oder pachten möchten. Im Falle eines Kaufs erhalten Sie mit Ihrer GmbH Eigentum im Grundbuch. Sie schließen einen langfristigen Bewirtschaftungsvertrag auf Werkvertragsbasis ab. Der Winzer und sein Team übernehmen und organisieren alle Arbeiten im Weingarten, wie das Pflanzen der Reben oder die Traubenernte, bzw. im Keller, das Pressen, die Gärung, die Filtration oder das Abfüllen der Weine. Alle betriebswirtschaftlichen und protokollarischen Aufgaben wie Buchhaltung und Bilanzierung einschließlich aller Steuererklärungen, Fakturierung, Kellerbuchführung, Zertifizierungen und Analysen werden ebenfalls übernommen. Der Sitz der GmbH wird sich direkt am Produktionsstandort befinden.
Sie wählen Flaschen, Etiketten und Verpackung und gestalten Ihre Weine nach Ihren Wünschen. Die Produktion erfolgt nach den Richtlinien der Bio- und Nachhaltigkeitszertifizierung. Auf Wunsch übernimmt die Vertriebsgesellschaft des Winzers gegen eine Umsatzprovision den Vertrieb Ihrer Weine. Sollten Sie den Eigenvertrieb bevorzugen, übernehmen der Winzer und sein Team auch gerne die gesamte Logistik und den Versand der Weine. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, Ihre Weine unter kontrollierten Lagerbedingungen einzulagern.
Das Weingut der Initiatoren wird ebenfalls Mitglied und lässt seine Rebflächen zu den gleichen Konditionen bewirtschaften wie Ihr Weingut. Je mehr Weingüter sich beteiligen, desto günstiger wird die Produktion für alle. Das Weingut der Initiatoren stellt eine Grundfläche zur Verfügung, damit bereits zu Beginn des Projektes eine Grundauslastung vorhanden ist.
Die Investitionssumme wird voraussichtlich bei einem Kauf zwischen EUR 100.000 und 125.000 pro Hektar liegen, bei einer Pacht zwischen EUR 25.000 und 30.000 pro Hektar. Der Ertrag pro Hektar Rebfläche wird sich, je nach Rebsorte und angestrebter Qualität, zwischen 4.000 und 10.000 Flaschen bewegen. Die Produktionskosten der Weine werden zwischen EUR 3 und 5 pro Flasche liegen, je nach Wahl der Flaschen, Korken und Etiketten.